Пиелонефрит и противопоказания в еде

Диета при пиелонефрите: что есть для скорейшего выздоровления

В человеческом организме все процессы взаимосвязаны. И при лечении многих заболеваний важно не только принимать препараты, назначенные врачом, но и соответственно питаться. К таким патологиям можно отнести воспаление почек.

Лечебный стол при пиелонефрите

Инфекционное заболевание, при котором поражается одна или обе почки (лоханки, канальцы и почечная ткань) называется пиелонефритом. Болезнь может протекать остро или в хронической форме, иметь выраженные проявления или бессимптомное течение. Острая форма болезни проявляет себя высокой температурой, общей интоксикацией, болевыми ощущениями в области поясницы, которые могут иметь разную интенсивность. В крови пациента обнаруживают повышение лейкоцитов и ускорение СОЭ, в моче — белок, бактерии, много лейкоцитов и незначительное количество эритроцитов. Осложнённая форма проявляется нарушением процесса выделения мочи — дизурическим синдромом: жжением, болью при мочеиспускании, частыми позывами к опорожнению мочевого пузыря, у детей может наблюдаться недержание мочи.

Если патологию не лечить, больному грозят серьёзные осложнения в виде почечной недостаточности, абсцесса или карбункула почки, сепсиса и бактериального шока.

У детей воспалительный процесс склонен к генерализации, болезнь начинается бурно с повышения температуры и симптомов токсикоза. Диспепсические явления часто более выражены чем дизурические. Дети быстро теряют массу из-за поноса, постоянных срыгиваний и рвоты. У малышей раннего возраста клиника острого воспаления похожа на сепсис, патологические изменения происходят как в почках, так и в других органах (печени, нервной системе, надпочечниках). Пиелонефрит у детей может осложняться образованием множественных гнойников в корковом слое почек (интерстициальный нефрит), папиллярным некрозом, пионефрозом (гнойным расплавлением тканей почек).

Воспаление почек грозит серьёзными осложнениями вплоть до острой почечной недостаточности и сепсиса

Не до конца вылеченное острое воспаление может стать причиной перехода болезни в хроническую форму, которая имеет слабовыраженные проявления. Больные жалуются на слабость, нарушение мочеиспускания, потерю аппетита, периодические тупые боли в спине. Стадии ремиссии могут сменяться периодами обострений, по симптоматике схожими с острым воспалением почек.

Пиелонефрит — серьёзное заболевание, требующее своевременной адекватной терапии. При этом диетическое питание больного играет далеко не последнюю роль в процессе выздоровления.

Целью диеты является:

  • создание максимально щадящих условий для больного органа, уменьшение нагрузки на почки;
  • нормализация обменных процессов;
  • скорейшее освобождение организма от токсических веществ, азотистых соединений, солей;
  • увеличение диуреза для вымывания бактерий и токсинов из мочевых путей;
  • снижение кровяного давления и профилактика отёков.

Видео — о пиелонефрите

Особенности лечебного питания

При патологиях органов мочевыделительной системы традиционно рекомендуется стол No 7, основанный на снижении количества жидкости, белков и соли. Такая диета направлена на борьбу с нефротическим синдромом, который проявляется отёками и нарушением выведения продуктов белкового обмена. Этим синдромом сопровождается острый гломерулонефрит и состояние почечной недостаточности. Пиелонефриту такие симптомы не присущи, поэтому диетический стол No 7 назначают при воспалении почек с определёнными оговорками.

Принцип диеты — еда должна быть легкоусвояемой и витаминизированной. Лечебный стол назначается на весь период болезни (в среднем 10–15 дней) и восстановительный период (1–3 месяца). При хронической форме патологии такое питание с ограничением запрещённых блюд должно быть постоянным. Грубое нарушение рациона может спровоцировать обострение заболевания.

Пища при пиелонефрите должна быть легкоусвояемой и содержать достаточно витаминов

Правила лечебной диеты:

  • Режим. Питаться больной должен дробно: 5–6 раз в день, понемногу, равномерно распределяя приёмы пищи. Такой режим облегчает работу выделительной системы. Переедание противопоказано.
  • Жидкость. При пиелонефрите отёки, как правило, отсутствуют, поэтому рекомендуется употреблять много жидкости — до 2–2,5 литров (включая парентеральное введение), что способствует очищению выводящих путей от бактерий, слизи, мелких камней. Ограничение жидкости (стол No 7, 7В) требуется в том случае, если нарушен отток мочи в острой стадии или при высоком давлении, сопровождающем хронический пиелонефрит. В таких ситуациях суточный объём употребляемой жидкости не должен превышать 0,8–1 литра.
    В восстановительной стадии и в период ремиссии пить нужно 1,5–2 литра ежедневно.
  • Кулинарная обработка блюд. Блюда рекомендуется готовить посредством отваривания, запекания, тушения, после затихания острого процесса можно постепенно вводить обжарку продуктов. В чрезмерном измельчении пища не нуждается.
  • Количество соли. Если болезнь осложнена нефротическим синдромом (нарушением выведения мочи, отёками, протеинурией), соль в питании резко ограничивают — не более 2–3 г ежедневно. При неосложнённом течении болезни соли в рационе может быть 6–8 г, в стадии ремиссии при хронической форме — 8–10 г.
  • Алкоголь. Любое заболевание почек подразумевает категорический отказ от спиртных напитков. Алкоголь во много раз повышает нагрузку на органы выделения, затрудняя их работу по выведению токсинов и продуктов обмена.
  • Ощелачивание мочи. При воспалительном процессе происходит сдвиг кислотно-щелочного равновесия мочи в кислую сторону. Такая реакция способствует активному размножению микробов, поэтому в питание больного необходимо включать пищу, которая ощелачивает мочу (молочные и растительные продукты).

Больному при пиелонефрите нужно пить много жидкости — до 2–2,5 литров в сутки

Острый и хронический процесс — особенности питания

В начале болезни или при обострении в первые трое суток еда должна быть в основном растительной, причём преимущество нужно отдать бахчевым культурам, усиливающим диурез. Пациенту можно предлагать овощи в виде пюре — морковного, кабачкового, свекольного, тыквенного, а также давать печёные яблоки, дыни, арбузы. Через 1–2 дня, когда явления интоксикации начнут уменьшаться, рацион можно расширить за счёт включения белковых продуктов — молочных. Так как при остром пиелонефрите показан постельный режим, энергетическую ценность стола нужно снизить в среднем до 2000–2300 ккал, преимущественно за счёт уменьшения жиров и в некоторой степени — углеводов. По окончании острого периода (приблизительно через 7 дней) калорийность рациона можно постепенно повысить до физиологической нормы.

Больному пиелонефритом нужно включать в рацион большое количество бахчевых культур, обладающим мочегонным действием

При слабовыраженных симптомах без явлений токсикоза в первых разгрузочно-вегетарианских днях нет необходимости. Нужно пить много жидкости, есть растительную пищу, все молочные продукты, кроме острых солёных сыров, каши, макароны, отваренное, тушёное мясо и рыбу, мучные несолёные изделия.

Детское питание

В первые сутки болезни грудным детям рекомендуется водно-чайная пауза (до 12 часов), затем дозированное грудное кормление. Искусственников кормят сцеженным грудным молоком или кисломолочными смесями. После устранения интоксикации малышей постепенно переводят на привычный рацион. Прикормы можно вводить только после выздоровления и под строгим контролем педиатра.

Дети младшего дошкольного возраста в острой фазе нуждаются в большом поступлении жидкости в организм. Малышам можно готовить фруктовые напитки, позже добавлять в меню молоко, кефир, простоквашу, готовить молочные крупяные каши, блюда из овощей. После стихания симптомов общего токсикоза детское меню необходимо расширить за счёт тушёного или приготовленного в пароварке мяса и рыбы.

Дети с острым пиелонефритом нуждаются в лёгкой пище, в основном состоящей из фруктов, овощей, молочных продуктов

Детям с хроническим воспалением рекомендуется диета без острой, жирной, жареной еды. В питание малыша нужно включать как можно больше растительной пищи, много витаминизированной жидкости, кисломолочных продуктов, постного мяса и рыбы.

Лечебное питание у беременных

В период вынашивания ребёнка назначается диета No 7 — с некоторым снижением белковой пищи, жиров и жидкости. Пить разрешается до 1 литра в день, соли — до 3–5 г. При этом суточная энергоценность рациона должна приблизительно составлять 2700–3100 ккал.

Рекомендованные и запрещённые продукты

Отдельные блюда врачи настоятельно рекомендуют включать больному в питание, тогда как некоторая часть продуктов под категорическим запретом.

Использованные источники: sovdok.ru

Диета при пиелонефрите. Рекомендации по питанию при пиелонефрите

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Пиелонефрит – болезнь почек с воспалением их ткани, которое вызывает инфекция. Пиелонефриты чаще всего развиваются при заносе инфекции в почки восходящим путём. То есть микробы из уретры, мочевого пузыря или половых путей «поднимаются» выше и поражают почки. Пиелонефрит можно разделить на острый и хронический. Острый – способен переходить в хроническую форму при неполноценном лечении.

При обострениях пиелонефрита важно соблюдать специальную диету, которая должна:

  • Уменьшать нагрузку на почки;
  • Предотвращать раздражение мочевых путей;
  • Сдвигать реакцию мочи в щелочную сторону. Реакцию мочи необходимо изменить, чтобы лишить микробы, вызвавшие воспаление, благоприятных условий для жизни и размножения.

Диетические ограничения вместе с лечением препаратами помогают быстрее избавиться от болезни, уменьшить вероятность её перехода в хроническую форму, или избежать частых обострений хронического пиелонефрита.

Принцип диеты при пиелонефрите можно ещё назвать принципом 4 снижений и одного повышения:

— необходимо снизить количество натрия, белка, жира и фосфора в пище.
повысить поступление витаминов в организм, особенно за счёт продуктов питания.

Дело в том, что при воспалении почечной ткани нарушается способность почек по выведению одних веществ и сохранению других. То есть нарушается их фильтрующие и выделительные свойства. Из-за этого ионы, избыток которых должен выводиться из организма, задерживаются в нём, вызывая отёки и образование камней. Белок подкисляет мочу и тоже усваивается с трудом, поэтому требует ограничений в пище. Так как организму необходимы силы и энергия на борьбу с инфекцией и поддержание иммунитета – нужно следить, чтобы в ежедневных блюдах содержалось достаточное количество калорий и витаминов.

На основе целей и принципов диеты можно выделить общие рекомендации по питанию при пиелонефрите:

    Пейте много жидкости, если нет отёков. Вода поможет вывести из организма токсины, которые накапливаются, из-за нарушенной работы почек. Кроме того, жидкость естественным образом «вымывает» часть микробов, когда проходит по мочевым путям. Вода разбавляет концентрированную мочу и предотвращает выпадение осадка солей. Но помните, что с мочой вымываются и полезные вещества, поэтому следите, чтобы еда была разнообразной и питательной.

Избегайте солений, маринадов, консерв и других источников поваренной соли, так как поваренная соль содержит натрий. Потребления соли нужно ограничить до одной чайной ложки в день. Не забывайте о «скрытой» соли, которая содержится во многих готовых продуктах питания.

Исключите острые, пряные и копчёные блюда, а также хрен, горчицу, чеснок, которые могут привести к раздражению мочевых путей.

Ограничьте продукты, которые повышают уровень мочевой кислоты в крови. Кроме рыбы, мяса, морепродуктов, сюда входит шпинат, бобовые, грибы, щавель, цветная капуста, сельдерей.

Исключите кофе, алкоголь, крепкий чай, рыбные и мясные бульоны, подливы и соусы.

Можно позволить себе сладкое и быстрые углеводы (макароны, пшеничный хлеб), но, конечно, нужно соблюдать меру. Потому что избыток глюкозы в организме создаёт среду, отлично подходящую для проживания микробов.

Крупы – ещё одна составляющая диеты при пиелонефрите. Крупы – важнейшие источники витаминов и минералов наряду с овощами и соками. Отдавайте предпочтение овсяной, и гречневой крупам. При проблемах с почками в организме часто наблюдается дефицит железа.Гречневая крупа при обострении пиелонефрита – важный источник железа, поскольку мясо употреблять нельзя.

  • Ешьте много овощей и фруктов, пейте овощные соки, ягодные морсы, мочегонные травяные отвары. Включайте в своё меню арбузы, дыни и кабачки, которые обладают мочегонным эффектом. Также употребляйте продукты, богатые кобальтом и железом – клубника, земляника, гранаты и яблоки.
  • В первую неделю острой болезни пациентам рекомендуют придерживаться овощной диеты и пить овощные соки. Затем к ней можно добавить фрукты. Ещё через некоторое время, при улучшении самочувствия, – молочные продукты и яйца. Особенно полезны кисломолочные продукты, которые повышают иммунитет и помогают организму восстанавливаться после болезни.

    При хроническом пиелонефрите вне периодов обострений и в случае улучшения самочувствия можно позволять себе рыбу и нежирное мясо (курица, кролик, говядина).

    Для профилактики проявлений хронического пиелонефрита некоторые врачи рекомендуют пациентам соблюдать следующие рекомендации: в первую неделю месяца пить ягодные морсы, особенно клюквенный, и отвары шиповника, во вторую и третью недели употреблять мочегонные отвары трав, а в 4 неделю месяца пропивать курс противомикробных препаратов. Но эти рекомендации сильно зависят от результатов анализов, данных осмотра и наличия у человека других болезней, кроме пиелонефрита. Поэтому, ягодные морсы можно пить спокойно, а по поводу лекарств, прислушайтесь к мнению лечащего доктора – он определит, нужны Вам таблетки, или нет.

    Здесь описаны общие рекомендации для питания при пиелонефрите. Для того, чтобы получить индивидуальные рекомендации по диете, с учётом Вашего самочувствия и состояния здоровья, лучше обратиться к врачу. Правильное питание и соблюдение режима приёма лекарств ускоряют выздоровление и снижают риск осложнений.

    Источник: FoodLover.Ru
    Автор: Александр Ачинович (врач)

    Пиелонефрит отличается острыми ощущениями в области почек, и потому естественно, что принимаемые продукты должны снизить нагрузку на эту зону. По опыту можно определить чего кушать нельзя, а что можно. Например – большое количество воды способствует вымыванию ненужных веществ из засоренных зон – так что это крайне полезно.

    Если есть хоть какое-нибудь заболевание, то с диетой нужно быть крайне осторожными. Диета при пиелонефрите ограничивает нагрузку на почки и на мочевой пузырь, дабы избежать их перегрузки.
    Полностью согласна с тем, что нужно избегать соленого, перченого, острого, всякого рода солений – если придерживаться этих правил, то можно будет избежать осложнений.

    Использованные источники: foodlover.ru

    Диета при хроническом пиелонефрите

    Хронический пиелонефрит – одно из самых распространенных заболеваний почек, встречающееся у людей всех возрастов. Почки принимают участие в выведении продуктов обмена из организма, питание может оказать непосредственное влияние на их работу. Для того чтобы уменьшить нагрузку на почки, больным хроническим пиелонефритом рекомендуется соблюдение определенной диеты. Несмотря на то что обострения хронического пиелонефрита не связаны с погрешностью в питании, придерживаться определенного рациона необходимо постоянно, особенно в случаях, когда уже есть осложнения заболевания, такие как хроническая почечная недостаточность или артериальная гипертензия.

    Что можно есть при хроническом пиелонефрите?

    Больным рекомендуется дробное питание (4–5 раз в сутки), блюда предпочтительнее готовить на пару, запекая в духовке или отваривая. Соль ограничивается до 6 г в сутки, рекомендуется солить уже готовые блюда в тарелке. Разрешается употреблять в пищу следующие продукты:

    • постные сорта мяса и птицы, рыба (в отварном виде, тушеном, запеченном без корочки, изделия из фарша), диетическая вареная колбаса, ветчина;
    • супы на вторичном мясном бульоне, овощном отваре, молочные и фруктовые;
    • молочные продукты (молоко не более 2,5 % жирности, кефир, ряженка, простокваша, творог, несоленый неострый сыр, несоленое сливочное масло и др.), сметана и сливки ограничиваются;
    • белый (лучше пшеничный) и серый хлеб, вчерашней выпечки или подсушенный;
    • макаронные изделия, любые крупы, мучные изделия;
    • яйцо 1 шт. в день (предпочтительнее в виде омлета или сваренное всмятку);
    • овощи как в сыром, так и отварном виде (кроме тех, которые указаны в списке продуктов, не рекомендованных к употреблению при хроническом пиелонефрите);
    • фрукты и ягоды (особенно черная смородина, земляника, клюква, брусника);
    • мед, варенье, пастила, зефир;
    • черный, зеленый и травяные чаи, морсы (особенно клюквенный и брусничный), свежевыжатые соки, разбавленные водой, отвар шиповника и др.

    Что нельзя есть при пиелонефрите?

    Исключаются из диеты:

    • копчености, маринады, соленья, консервы (в том числе домашние), приправы, специи, особенно острые и соленые;
    • грибы;
    • жирные наваристые бульоны;
    • бобовые, капуста, редис, чеснок, лук, редька, сельдерей, щавель, шпинат, листовой салат;
    • тугоплавкие жиры (бараний);
    • кондитерские изделия с жирными кремами, сливками;
    • фастфуд, чипсы, сухарики и другие закуски с добавлением соли и специй;
    • кофе, шоколад, сахар ограничивается до 70 г в сутки;
    • алкогольные напитки.

    Диета при обострении хронического пиелонефрита

    В диете при обострении хронического пиелонефрита есть некоторые особенности. Рацион питания остается практически неизменным, но необходимо соблюдение питьевого режима. Объем жидкости, выпиваемой в сутки, должен составлять около 2 литров. Полезно пить травяные отвары (завариваются травяные сборы, содержащие брусничный лист, хвощ полевой, тысячелистник, плоды можжевельника, другие травы), морсы, особенно клюквенный, т. к. он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, компоты, некрепкий черный чай, желательно без сахара, минеральные воды по назначению врача. Полезно употреблять в пищу овощи и фрукты, которые оказывают мочегонное действие (арбуз, дыня, кабачок и др.). Мочегонное действие окажет смесь свежевыжатых морковного, свекольного и огуречного соков, предварительно их нужно разбавить водой и ознакомиться с противопоказаниями к их употреблению. Обильное питье необходимо для уменьшения интоксикации организма в период обострения болезни, а также для промывания мочевыводящих путей. Пить жидкость нужно в течение всего дня небольшими порциями, последний прием жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

    В рационе ограничивается количество употребляемой поваренной соли до 4 г в сутки. При сопутствующей артериальной гипертензии необходимо снизить ее количество до 2 г. При обострении пиелонефрита до наступления ремиссии из диеты необходимо полностью исключить сладости, поскольку сладкая среда способствует размножению болезнетворных бактерий. Также необходимо несколько снизить потребление жиров и животного белка.

    В период обострения болезни рекомендуется увеличить потребление молочных и кисломолочных продуктов, а также продуктов, богатых калием (курага, чернослив, инжир, изюм, свежие овощи, фрукты и ягоды). Оптимальной в период обострения заболевания является растительно-молочная диета, богатая витаминами и микроэлементами, необходимыми для укрепления иммунитета. Дополнительно рекомендуется принимать витаминные комплексы, т. к.во многих случаях обострение хронического пиелонефрита связано именно с ухудшением состояния иммунной защиты.

    Использованные источники: food-tips.ru

    Как питаться при пиелонефрите?

    Пиелонефрит развивается в результате проникновения инфекции в чашечно-лоханочную систему почек. Лечение пиелонефрита занимает много времени. Важным вопросом является питание при пиелонефрите почек.

    Питание на стадии обострения пиелонефрита

    На стадии обострения пиелонефрита у человека периодически возникают острые боли в пояснице, держится повышенная температура. Болезнь может сопровождаться симптомами общей интоксикации организма: слабостью, тошнотой, сниженным аппетитом. Тем не менее, питание должно быть калорийным (3000-3200 кКал в день), содержащим достаточное количество витаминов и минералов.

    Диета при остром пиелонефрите почек основывается в ограничении употребления белка и минимизации количества потребляемой больным соли.

    Запрещено употреблять при обострении пиелонефрита консервы, кофе, алкоголь, наваристые мясные бульоны, острые специи, лук и чеснок, грибы, бобы, пирожные и торты. Можно употреблять молокопродукты и яичный белок. При уменьшении воспалительного процесса в рацион можно добавить нежирное мясо и рыбу. Рекомендуется употреблять в пищу как можно больше арбузов, дынь, кабачков, фруктов.

    В больших количествах (если нет отеков) следует употреблять морсы, компоты, чистую воду (2 л в день и больше). Лучше всего в период обострения болезни готовить все блюда на пару. Также нужно отказаться на время от употребления жиров животного происхождения (все первые блюда должны быть вегетарианскими). Для удовлетворения потребности в животных жирах можно ввести в рацион 15 г сливочного масла.

    Питание на стадии ремиссии пиелонефрита

    При ремиссии заболевания можно постепенно (в небольших количествах) вводить в рацион лук и чеснок.

    Диета при пиелонефрите почек в стадии ремиссии во многом совпадает с диетой на стадии обострения: не следует употреблять кофе, алкоголь и другие запрещенные при обострении пиелонефрита продукты.

    Очень полезным на стадии ремиссии является употребление минеральной воды Нафтуся. Пить ее нужно в теплом виде в дозах, рекомендованных врачом.

    Питание при хроническом пиелонефрите

    Диета при хроническом пиелонефрите почек заключается в здоровом питании. Предпочтительно готовить блюда на пару, варить или тушить. Некоторые ограничения могут накладываться на рацион больного хроническим пиелонефритом в зависимости от сопутствующих осложнений.

    Для избежания концентрации мочи в больных почках, употребление жидкости в сутки должно быть на уровне 1,5-2 л. Особенно полезными при хроническом пиелонефрите будут напитки из клюквы и брусники.

    Особое внимание следует уделить молоку. Молоко является мочегонным продуктов, легко усваивается и приносит много пользы при заболеваниях почек. Кефир и ряженка тоже полезны при пиелонефрите. Эти продукты не только оказывают мочегонный эффект, но и нормализируют микрофлору кишечника, которая изменяется под воздействием лекарственных препаратов.

    Мясо при хроническом пиелонефрите нужно употреблять только нежирное (говядина, курятина, крольчатина). Перед употреблением рекомендуется понижать в мясе содержание экстрактивных веществ. Делается это следующим образом: мясо нужно перед варкой порезать на мелкие кусочки, залить холодной водой, закипятить и вылить первый бульон. Затем повторно залить мясо водой и довести до готовности. Эта процедура позволит снизить содержание экстрактивных веществ на 60%.

    Прием поваренной соли при хроническом пиелонефрите можно и не ограничивать (8-10 г). Если заболевание осложняется артериальной гипертензией, то больному будет полезно раз в 7-10 дней устраивать разгрузочный день (фруктовый или рисовый).

    Лежащим в стационаре больным хроническим пиелонефритом назначается диета №7 с повышенным содержанием жидкости. В качестве гостинца таким больным можно приносить изюм, инжир, курагу, апельсины и мандарины.

    Питание при осложнениях пиелонефрита

    Пиелонефрит может вызвать такие осложнения:

    При анемии следует включить в рацион как можно больше продуктов, содержащих железо – яблоки, гранаты, клубнику, а также говяжью печень или язык. Поскольку пиелонефрит сильно ослабляет организм, у человека может развиться пищевая аллергия на различные продукты: следует обязательно выяснить, на какие продукты появилась аллергия и отказаться от их употребления. При гломерулонефрите придется ограничить употребление жидкости до 600 мл в сутки. При снижении интенсивности обострения количество жидкости нужно будет постепенно увеличивать.

    Лучше всего насчет диеты при пиелонефрите посоветоваться с лечащим врачом. Соблюдение диеты больным значительно облегчит симптомы болезни и позволит быстрее стабилизировать состояние больного.

    Использованные источники: tvoipochki.ru

    Похожие статьи